Bretons en cuisine, Ouest France

Styliste et auteur pour le magazine Bretons en cuisine, Ouest France depuis 2015.

Je crée et imagine une grande partie des recettes avant de les mettre en scène en respectant un cahier des charges visant notamment à valoriser les produits régionaux en lien avec la saisonnalité.

Chaque produit peut alors être travaillé à la fois en entrée, plat ou dessert, voir même en boisson, cocktail, amuse-bouche, encas ou finger food.